Ernährung und Gesundheit kontrovers

Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder

4. Juli 2013
von Ulrike Gonder
4 Kommentare

Keine Evidenz für fettarme Milch!

Wer kennt nicht  die Empfehlung, Milch und Milchprodukte nur in ihren fettreduzierten Varianten zu verzehren? Praktisch alle Ernährungsorganisationen und viele Berater tun es, meist mit der Begründung, so spare man überflüssige Kalorien und unerwünschte gesättigte Fettsäuren ein. Ziel dieser weit … Weiterlesen