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Interview zu „Ethisch essen“ im Slow Food Magazin

Im Editorial des aktuellen Slow Food Magazins (Nr. 4/2013) schreibt Redaktionsleiterin Martina Tschirner: "Sind Vegetarier die besseren Menschen? Der Eindruck konnte bei der Produktion dieses Heftes fast entstehen." Damit trifft sie den Nagel auf den Kopf, denn nicht selten wird…

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Ethisch essen mit Fleisch

Derzeit gelten strengen Formen des Vegetarismus, vor allem der Veganismus, als besonders en vogue und vor allem auch als besonders gesund. Zudem wird behauptet, mit einer "tierfreien" Ernährung ließe sich der Hunger aus der Welt schaffen und die Umwelt retten.…

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