Ernährung und Gesundheit kontrovers

Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder

6. Januar 2021
von Ulrike Gonder
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Vitamin D für alle!

Eine mangelhafte Versorgung mit Vitamin D ist häufig, vor allem im Winter. Sie geht mit einem erhöhten Risiko für Infektionskrankheiten, auch COVID-19 einher sowie mit schwereren Verläufen. Auch as Risiko, an COVID-19 zu sterben, ist bei einer mangelhaften Versorgung mit … Weiterlesen

4. Januar 2021
von Ulrike Gonder
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Keto-Kompass-Kochbuch und Keto-Seminar für Therapeuten

Unser neues Buch ist erschienen: Das Keto-Kompass-Kochbuch mit über 120 leckeren Keto-Rezepten und vielen praktischen Tipps für die Umsetzung im Alltag! Hier geht es zum Bestelllink. Außerdem bereiten wir von der Keto-Akademie in Freiburg für Ende Februar das 2. zertifizierte … Weiterlesen

22. Juni 2020
von Ulrike Gonder
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Gesättigte Fette: weg vom Nährstoff, hin zum Lebensmittel

Lebensmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, wie Milchfett oder Kokosöl, werden aus diesem Grund oft als ungesund eingestuft. Sie sollen das „böse“ LDL-Cholesterin erhöhen und auf diesem Weg zu Herz- und Gefäßkrankheiten wie Arteriosklerose und Infarkt führen. Belastbare Belege … Weiterlesen

12. Juni 2020
von Ulrike Gonder
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Neue Keto-Seminartermine

Ketogene Ernährung – neue Seminartermine In meinen Seminaren, Trainings und Schulungen geht es darum, wissenschaftliche Erkenntnisse aus der Welt der Ernährung verständlich zu vermitteln und die praktische Umsetzung zu erleichtern. Damit bleiben Sie up-to-date und wissen, worauf es ankommt. Highlights … Weiterlesen

20. April 2020
von Ulrike Gonder
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Online-Kongresse mit Beiträgen von mir

Da jetzt viele Kongresse online stattfinden, gibt es nun auch einige Beiträge von mir zur Ernährung in Krisenzeiten im Netz. Meist geht es um die Unterstützung des Immunsystems, u. a. durch gesunde  Fette: Der Food-as-Medicine-Kongress von Dr. Jens Freese und … Weiterlesen

22. Januar 2020
von Ulrike Gonder
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Keto – richtig gesund

Endlich!! Unser neues Buch „Keto – richtig gesund„ ist fertig. Es ist am 6. März erschienen und kann online oder im Buchhandel bestellt werden. Keto-Kochbücher gibt es ja viele, was also ist das Besondere an diesem Buch? Es beschreibt nicht nur … Weiterlesen

23. Dezember 2019
von Ulrike Gonder
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Frohe Weihnachten und einen guten Start ins neue Jahr!

Werte Leser, Kunden, Freunde, Mitstreiterinnen und Kolleginnen, wenn das Jahr sich zum Ende neigt, neigt der Mensch zu Rückschau und Ausblick. In der Rückschau war auch 2019 ein ereignisreiches und spannendes Jahr. Wie würde der Keto-Kompass, erschienen am 28.12.2018, beim Publikum … Weiterlesen