14.03.12
Fleischesser sterben - Vegetarier auch!
Ungerechtfertigte Panikmache in Sachen (rotes) Fleisch
Die Bilder und die Überschriften sprechen bereits für sich: Da brutzelt angekohltes Fleisch auf dem Grill und die Headline etwa der Süddeutschen online warnt vor den angeblichen "Folgen der Fleischeslust", als da wären der vorzeitige Tod durch Infarkt und Krebs. Auch auf Spiegel online und in vielen internationalen Medien wird gewarnt, "jede zusätzliche Tagesportion Rind, Schwein oder Lamm" würde "das Risiko eines Herzinfarkts oder einer Krebserkrankung" steigern. ...
23.01.12
VZ: ketogene Kost für Krebspatienten
20.01.12
Gesättigte Fette, Herz und Gefäße: unrichtige Empfehlungen
10.11.11
Über die Mär von der Mär über Glutamat.
Ein Kommentar von Prof. Hermanussen
01.11.11
Kohlenhydrate oder Fett sparen? Wie Presse und Ernährungsberater für dumm verkauft werden
16.8.11
Stört "fettige Nahrung" den Zucker-Sensor?
13.8.11
Interview zu Schweinefleisch im Weser-Kurier
20.5.11
Fett und Herz - eine Bestandsaufnahme
20.4.11
(Fast nur) Erfreuliches über Kinderernährung
18.4.11
Fettarme Milch spart keine Kalorien ...
14.4.11
Sind Kaffee und Fett ein schlechtes Gespann?
30.03.11
Unglaublich: Dänemark verhängt Fettsteuer
24.03.11
Wer aktiv ist, verträgt mehr Salz
08.03.11
Ende des "Fettarm-Mythos": Harvard rehabilitiert das Fett
07.03.11
Ist die Fettmenge zum Gewichthalten wichtig?
03.03.11:
Alkoholkonsum schützt vor Herz-Gefäß-Leiden
01.03.11:
DGE-Leitlinie Kohlenhydrate inkonsequent
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